Quesos Record

Empezamos la última semana del mes de Septiembre con otro fantástico colaborador; Quesos Record.

Quesos Record o lo que es lo mismo Gregorio Diaz Miguel S.A. es una empresa familiar, situada en Alcazar de San Juan (Ciudad Real), "Corazón de la Mancha" y tierra de "Don Quijote" desde 1915 se dedica a la fabricación y comercialización de queso Manchego. 

Los quesos están elaborados con las leches más selectas de la Mancha, donde se encuentran las autóctonas ovejas manchegas, que proporciona leches de alta calidad. Tras su recogida, se analiza y se inicia el proceso de pasteurización que garantiza su gran calidad sin perder sus nutrientes gracias a las últimas tecnológicas y a su riguroso control de calidad.

Tienen una amplia variedad de quesos: de oveja, de oveja en aceite de oliva y mezcla de oveja, cabra y vaca. 

Es una de las primeras empresas especializadas en el queso Manchego, elaborado en unas instalaciones totalmente actualizadas y respetando los métodos tradicionales. Además de la producción de quesos en Quesos Record también podemos encontrar cafés plenos de aroma y sabor.

Mi valoración:

Como veis hemos probado 3 cuñas de queso variadas, queso Semicurado de vaca, cabra y oveja, Queso de cabra y queso de oveja

A mi parecer son tres quesos de aroma y sabor suave con sus diferentes texturas visibles a la vista y al paladar debido a su tipo de curación.

• Queso de cabra: es fácil de digerir ya que contiene menos lactosa, caseína y partículas grasas que el queso de leche de  vaca, y es el más recomendado para los niños, porque la leche de cabra es más similar a la leche materna y es más digestiva y equilibrada. Es bajo en calorías, colesterol y grasa y tiene alto contenido en nutrientes, ya que es una fuente de vitamina A, vitamina D, vitamina K, riboflavina, potasio, fósforo, hierro, niacina y tiamina. Otro de su punto fuerte es que contiene probióticos, por lo que mejoran la flora intestinal y el sistema inmunológico. Como curiosidad, cuanto más curado este más calcio tiene. Y el queso de cabra en el paladar es más ácido y menos suave que el de vaca sobre todo los semicurados y curados. Con el queso de cabra, hemos preparado una crema de calabacín: 
• 4 calabacines
  1 cebolla
  1/4 de queso de cabra
  1 1/2 taza de agua
  Aceite de oliva
  Sal 
  Paso a paso : Lava, pela y corta en trozos grandes los calabacines, junto a la cebolla y sofríelos con unas gotas de aceite de oliva. Pasado un par de minutos, agrega el agua y condimenta con sal. Deja cocinar por 10 minutos a fuego medio. Mientras tanto, corta el queso de cabra y pasados los 10 minutos incorpóralo a la sopa junto al queso crema. Muele todo con la mini pimer y listo! Yo lo he acompañado con pollo y pimiento.

• Queso de oveja es el más fuerte de los 3, por eso hemos querido comerlo solo como aperitivo.

• Queso Semicurado, Con este rico queso, hemos desayunado hoy, unos croassanes, un zumo de naranja natural y un cola cao, acompañado de una tosta con un poco de queso, unas lonchas de pavo y un trozo de tomate, aderezado con un poco de albahaca.

En casa nos han gustado mucho sobre todo el queso semicurado de vaca, cabra y oveja quizás por la mezcla de sus diferentes tipos de leche.

¿Conocías Quesos Record?

Web

Facebook

Twitter

Google +

Youtube

Instagram

diazmiguel@quesosrecord.com

926 54 19 84

Meluna

Buenas Buscador@s! Hoy os voy a escribir un post un poco especial, voy a hablar de las copas menstruales de Meluna desde mi punto de vista, la de un hombre.

La copa Meluna es un recipiente fabricado con un material antialérgico, el elastómero termoplástico medicinal, que se introduce por la vagina para recoger directamente el flujo menstrual. Su gran ventaja es que no absorbe el fluido menstrual como el caso de los tampones o compresas higiénicas, sino que recoge el líquido y, de esta manera, protege la flora vaginal. Se puede dejar en la vagina hasta 10-12 horas y cuando está llena se extrae, se tira el líquido y se coloca otra vez. Limpio, ecológico y de varios usos (hasta 10 años).

Sobre Meluna, creo que es importante destacar el amplio abanico de tallas. Disponen de 4 diferentes: S, M, L, XL, además de presentarse en 3 texturas diferentes (soft, clásica y sport). De esta manera, hace más fácil conseguir una buena adaptación de la copa a cada mujer. Para conocer vuestra talla, podéis consultar ¿ Que talla tengo ?, con unas simples preguntas, conoceréis la talla adecuada a vuestra estatura y complexión. Y por supuesto, hay una gran variedad de colores que no influyen en su calidad ni en su forma de uso. 

Mi valoración:

A mí esto de las copas me sonaba como algo muy guarrete y pensaba que yo si fuera mujer no me lo pondría ni por todo el oro del mundo... Pero poquito a poquito, su uso se está extendiendo cada vez más. 

Mi mujer me decía que al principio la costaba introducirlo, el material es flexible pero como tiende a abrirse, tenía que tenerla bien sujeta... al principio, me decía que sí que la notaba, pero vamos, imagino que los tampones también los notaréis.... al final se ha acostumbrado a él y genial.

Viene bien protegida en su bolsa, y así es más fácil de transportar en los bolsos tan grandes que lleváis (en los que cabe de todo lo que nos podemos imaginar!) Lo que me ha llamado la atención es la variedad de tallas que tiene, para que se adapte mejor a cada mujer y a cada estilo de vida. 

Bajo mi punto de vista, es mucho más cómodo, porque no os tenéis cambiar cada poco tiempo, antes con mi mujer, cuando estábamos fuera de casa, cada pocas horas, tenía que ir al baño a cambiarse, ahora con la copa, solo va cuando necesita ir al baño para hacer pis... todo un adelanto para vosotras, que creo que debía de ser un fastidio, sobre todo por como están los baños en muchos bares. 

En general, me ha parecido muy interesante y una forma más ecológica y limpia que las convencionales compresas o tampones que, si lo pensamos bien, contaminan el medioambiente. Además, así ya no tendré que ir al super o a la farmacia a comprar tampones o compresas, y que la dependienta me pregunte "cómo las quiere? grandes, pequeñas, con alas, sin alas.... los tampones, grandes, pequeños" que madre mía, tenéis que hacer un master! y ya el colmo cuando me pasan la cuenta y me pregunto "Qué habré roto?" Porque madre mía, todo esto es carísimo! y encima toca pagarlo todos los meses, así que con la copa Meluna, ya no tendré que ir a comprarlos, ni tendré que pagarlos jajaja. Y hasta aquí mi perspectiva de una copa menstrual.

¿Conocías a Meluna?

Web

Facebook

Twitter

Instagram

asesora@copameluna.com

931585736 - 619702380

Jarabe de Arce

En este post os hablo del Jarabe de Arce Mapple Joe que desde la profundidad de los bosques canadienses, nos llega esta delicia de la naturaleza, el jarabe de arce, 100% puro.

Únicamente en primavera durante el deshielo, se recolecta la savia directamente haciendo una incisión en los troncos de los arces del Quebec meridional. También conocido como agua de arce, se reduce hirviéndola hasta obtener este famoso jarabe en una proporción de 30 a 1. Apenas se obtiene 1 litro de este precioso jarabe por árbol.

Es un producto legendario que descubrieron los indios canadienses, quienes legaron su ancestral receta a los pioneros europeos. Su fabricación se ha desarrollado y perpetuado hasta nuestros días en los que el jarabe de arce es muy apreciado en toda Norteamérica así como en todo mundo.

Su ligero sabor a caramelo lo hace irresistible, es un edulcorante natural sano y delicioso, que combina perfectamente con las tortitas, los bizcochos, yogures, crepes, gofre, macedonia etc. También puede usarse para elaborar platos salados, como asados o barbacoas. Puede ser un agradable sustituto del azúcar en el café, té, leche, zumos etc. En este caso hemos hecho pancakes con sirope de Arce, que son típicas de América para ello necesitaremos: 

• 1 huevo
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de leche entera
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 1,5 cucharadas de azúcar
• 3 cucharaditas de levadura Royal
• 0,5 cucharadita de sal
• 1 chorrito de Jarabe de Arce para echar por encima una vez hechas.

Mezcla primero los ingredientes secos y después añade los ingredientes húmedos. Mezcla bien hasta que no haya grumos. Después vierte pequeñas cantidades en una sartén engrasada con mantequilla (a fuego lento hasta medio para que no se quemen). Dale la vuelta a la tortita cuando empiece a formar burbujas. Por último echa un chorrito de Jarabe de arce, yo por último he puesto unas fresas.

Espero que os guste mi receta que es muy fácil de hacer y con este producto les dais un toque distinto.

Sunny Life

Buenas tardes! 

Hoy os traigo una de receta con un producto que acabo de conocer gracias a Sunny life.

Sirope de Flor de Coco:

Tiene "únicamente" 78 gr de azúcar por cada 100 gr de producto. Se extrae del néctar de la flor del cocotero y es rico en potasio y calcio. El sabor es dulce con un toque sutil a coco, cosa que agradezco porque no es un sabor que me fascine demasiado. Lo he utilizado para hacer un postre muy fácil a base de yogur Activia con almendras trituradas y un chorrito de Sirope de flor de coco. El jarabe es dulce con un toque sutil a coco por eso también he añadido coco rallado.

                   

Ganadora del sorteo Son cosas de niños

Felicidades, recuerda que tienes 7 días para mandarme un privado con tus datos, de no ser así, se volverá a sortear.