jueves, 26 de diciembre de 2013

Receta Muffins de Chocolate y Nueces

Os dejo la receta de los Muffins de chocolate y nueces que ha hecho mi mujer y están riquísimos!

Ingredientes:

  • 100 g chocolate para postre negro
  • 200 g de harina
  • 150 ml de nata para montar
  • 125 g azúcar moreno
  • 75 g nueces
  • 75 g mantequilla
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de levadura
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración:
1
Fundir al baño maría o en el microondas el chocolate troceado con la mantequilla; añadir el azúcar.
2
Mezclar la harina con la levadura, la sal y las nueces picadas.
3
Añadir los huevos batidos y la nata líquida e incorporar el chocolate fundido. Mezclarlo hasta obtener una consistencia homogénea.
4
Repartir la preparación anterior en pequeños moldes de papel (como los de magdalenas), llenándolos hasta la mitad. Cocerlos en el horno a 180º durante 20 minutos aproximadamente.

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